Schwergewichts Steakpfanne aus Eisenguß

Ein Pfanne aus der Abteilung für Schwergewichte ist diese Steakpfanne Rustica von Krüger aus Eisenguß. Die 28×28 Zentimeter große rechteckige Eisenpfanne hat immerhin ein Eigengewicht von 3,2 Kilogramm. Gebraten wird dann auf einer Fläche von 24×24 Zentimetern. Die Pfanne, die auch ideal zum Hamburger grillen auf dem Herd ist, ist für alle Herdarten, auch Induktion geeignet. Eine wirklich schwere Qualität.


Die massive Steakpfanne hat einen Holzgriff. Daher sollte die Pfanne nicht bei hohen Temperaturen in den Backofen. Bei Temperaturen von bis maximal 120 Grad für einige Minuten um Steaks oder Hamburger nachziehen zu lassen kann man den Pfannengriff aber mit Alufolie schützen. Da die Pfanne aber aufgrund ihrer massiven Bauart die Hitze sehr lange hält, ist es bei Steaks eigentlich eh besser, sie zum nachziehen bzw. ruhen lassen aus der Pfanne zu nehmen und auf einen angewärmten Teller umzupacken.

Die Pfanne ist innen wie außen scharz-matt, der Boden glänzend. Der Boden ist mit den typischen Rillen ausgestattet. Die Pfanne darf sogar in die Spülmaschine. Wer allerdings wirklich lange Freude an dieser Grillpfane haben möchte, erspart dem guten Teil diese wohl besser und säubert die Pfanne wie alle Eiserne lieber mit heißem Wasser und einem weichen Tuch oder Schwamm und ohne Spüle. Danach bei Bedarf etwas einfetten.

Bestellen: Krüger 63028 Eisenguß-Steakpfanne „Rustica“, 28 x 28 cm

Siehe auch: Die richtige Pfanne für Hamburger

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